大图
您现在的位置是 :主页 > kj599金凤凰开奖现场 >

在农村弄农家乐要准备什么

发布日期:2019-06-29 01:36   来源:未知   阅读:

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  首先,选择一块足够大的场地。毕竟来来往往的游客,需要有足够的空间,特别是乡村旅游发展较好的地区,场地的面积要更大。

  其次,要修建和完善一些配套的设施。游客走进农家乐之后,除了有室内休息的房间之外,还要参加户外活动。要根据当地的情况,设置一些游乐场所和项目,为游客打发时间提供条件。当然,休息室的标准和档次要高,才更具有吸引力。

  第三,也是最重要的,提供味道不错的饮食。饮食的质量也决定了游客的数量。尽可能给游客推出当地的特色饮食,吸引游客再次光顾。

  (一)具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;

  (二)具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;

  (四)具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。

  位置合理,采光通风良好,其使用面积不少于30平方米;餐厅地面已作硬化处理,防滑、易于清洗;就餐环境应符合卫生标准。

  上下水条件齐备通畅,饮用水符合GB5749的规定;有防蝇、防鼠、防虫以及处理垃圾的措施和设施;有必要的消防设施;游乐设施应符合国家有关安全要求的规定。

  农家乐是一种新兴的旅游休闲形式,带动了假日经济的发展,取得了较好的社会效益和经济效益。但是,农家乐的接待服务并没有跟上其快速发展的步伐,在餐饮经营上的问题尤为突出。这些都是农家乐餐饮亟需解决的问题。对此,根据近几年对农家乐餐饮的了解和关注,笔者总结了以下几点,希望对大家有所帮助。

  服务人性化:勤劳简朴、热情好客是中华民族的传统美德,特别是远离市场竞争的乡村,村民大多心地善良、淳朴憨厚。

  但是随着游客数量和接待次数的增加,许多开展农家乐旅游的家庭住户的管理人员服务水平不高,服务意识不足,往往会造成无论是哪位客人的要求、不管是什么要求、能不能够达到的要求都满口答应。

  但是由于农家住户服务人员较少,一旦忙起来,客人的要求不能够及时满足或者先满足了那些无关紧要的要求,就会给客人不好的印象。

  从经济学角度看,乡村旅游说到底是因游客空间位移构成的经济活动,它有一定的规律。乡村旅游开发,资源是基础,市场是导向。中国乡村地域广阔,资源丰富,但并不是全部的村庄都适当开发乡村旅游。我们应当根据各地的实际,因地制宜,适度开发。一哄而上,遍地开花,必定导致重复建设,资源浪费。我们根据对浙江、四川、陕西、山东、江西、广东五省的大规模市场调查和1500余个乡村旅游点的实地考察,依靠GIS、旅游流等技术分析,借鉴国外经验,得出三个结论。

  一是年游客量在10万人以上的大型景区周边,特别是山水型景区周围的村落倍受中老年游客和自助游客欢迎,也是对景区接待设施的一种有效补充。二是环城市游憩带(城乡结合部),车程在50分钟左右,有一定的自然资源或人文资源作依托的村落。如山林、庙宇、河溪、农业科技园、特色农产品基地等,以双休日家庭、亲友市场为主体。三是景观或建筑或民俗奇特的边远山村。如气候、水质非常的长寿村,建筑布局奇妙的八卦村,风俗少见的民族村等,是自己开车、驴友市场重点关注的地方。能满足多层次城市市民的心里需求,开发成功的乡村旅游点都属于这三种类型。

  同类型的村庄,优先考虑具备开展旅游活动条件、有一定经济基础和文化底蕴的村寨。小的自然村能够两个或三个组成一个乡村旅游点,建筑风格只要能够协调统一即可,不用过于强求所谓“原始”,乡村的内涵能够很多种。每个乡村旅游点从事餐饮、住宿、土特产品的农户,不可以超过总户数的40%,否则,将会构成产业链条中断。余下的60%农户能够从事养殖、种植、加工、手工艺品制作等工作,特别是本地生态型餐饮原料的供应,通常一个农户需要8~10个供应户,产业链还能够合同形式由本村延伸到无条件从事乡村旅游的村寨。

  庭院布局有特色的、主要成员起到初中以上文化水平的家庭最受欢迎。经营户从事的业态,因家制宜。能够是单一业态,如餐饮,或住宿,或商品销售,也能够混合业态,融吃住购为一家。最根本的问题是要处理好各经营户之间的利益平衡,幸免无序竞争。从事餐饮的经营户,通常每次餐位数不超过四桌(10人一桌);从事住宿的经营户,通常每夜不超过20个床位。超过这个治理幅度,经营就会过度商业化,经营者与游客之间的亲情联系将会逐一淡漠,影响连续发展。

  这三个结论,是众多经验的归纳与总结,简化后能够作为乡村旅游开发的进入门槛。设置门槛,能有效地预防盲目跟风和幸免重复建设。

  农村开农家乐前景好。农家乐离县城5~10公里范围内较适宜,选址上要考虑符区域规划、城市绿地系统规划和现代农业规划中确定的性质与规模。选择交通方便,有利于人流、物流畅通的县城近郊地段。农家乐应该尽量靠近公路。

  农家乐以农家庭院为单位,借助自身区域优势、生产条件、耕作方式,利用自家庭院、花圃、果园、鱼塘、草场等自然条件和当地民俗,吸引城市游客前来观赏、休闲、娱乐、餐饮、购物。它以“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享受农家乐”为主要内容,成为很多人的致富渠道。但是,并不是所有的“农家乐”都能“乐”起来,以下几方面值得注意:

  “农家乐”大多建在山青水秀、环境幽静的村庄,这也是吸引城里人欣然前往的重要原因之一。独特、优秀的生态环境是“农家乐”的生命,只有维护好生态环境,才能生存并持续发展。

  “农家乐”是寄托在小农经济环境中的第三产业。农户要办一个“农家乐”,最基本的手续是应该办理工商营业执照,另外还应该相应办理卫生许可证、消防许可证、税务登记证等,只有具备了这些前提条件才能开门营业。全国许多省市已经开始对“农家乐”餐饮、旅馆等服务业进行岗前培 训与考 试,通过考试的人员将得到国家劳动部颁发的相关证书。

  空气新鲜的乡野环境,幽静的农家宅院,新鲜的蔬果和独具特色的腊肉、农家米酒 、土鸡等农家饮食以及对农活的劳作体验,对游客来说是最理想的休闲游玩方式。河南省现代农业设计有限公司总结发展“农家乐”应突出当地的山水风光和乡野风情,在经营理念上,突出淳朴乡情、原汁原味的特色;在环境建设上,注重“农村、农居、农民”的原始自然生活状态;在管理服务上,追求简洁、粗放、人文的服务意识,尽心为游 客创造舒适、恬静、安逸、愉悦的环境和体验。

  你那里是旅游景点么?农家乐需要自己的当地特色,你需要有自己的菜园来提高吸引力.当然,周边地理环境也很重要.其它的细节要因地制宜.